Jantares fitness saudáveis e fáceis de preparar
Aqui propomos 2 receitas que podem atender a essa demanda de requisitos após um treino intenso:POKE BOWL, um jantar pós-treino cheio de energia.
Uma Poké Bowl pode ser um óptimo jantar carregado de nutrientes (vitaminas, minerais e antioxidantes) devido às frutas e vegetais que adicionamos. Isso será importante para neutralizar os radicais livres gerados e causados pelo exercício intenso. Fornece a quantidade necessária de carboidratos se adicionarmos opções como arroz branco, arroz integral, batata, batata doce, quinoa, grão de bico, macarrão, bulgur, cuscuz...
Qualquer poke que tenha um bom equilíbrio entre proteínas e carboidratos será um jantar que lhe dará energia
Também não pode faltar uma fonte de proteína de qualidade como atum, salmão, ovo, polvo, frango, peru, camarão, tofu ou tempeh. Quanto às gorduras , podemos fornecê-las temperando este Poké com EVOO , óleo de coco , incorporando sementes como chia , linho ou abóbora , nozes , ou acrescentando frutas como abacate e coco .Receita de poke de salmão com arroz e morangos
Primeiro fervemos o arroz e depois de pronto colocamos em uma tigela. A seguir, cortamos o salmão, os morangos e o tomate. Depois, cortamos a cebola bem fininha. Misture todos os ingredientes e acrescente o azeite virgem (EVOO), o molho de soja e uma pitada de sal. Gergelim é adicionado no topo como uma decoração. Um pouco de pimenta caiena pode ser adicionado, se desejado. NOTA: O peixe deve ter sido congelado por pelo menos 48 horas antes de ser consumido cru. Se não gostar de salmão cru (em forma de Sashimi) pode adicionar feito ou também adicionar salmão fumado.Pizza de aveia, uma pizza de proteína saudável.
A pizza é um dos pratos que todo mundo mais gosta (talvez eu seja suspeita por ser italiana). Podemos usar qualquer tipo de farinha como base, como aveia, espelta, quinoa, grão de bico, centeio ou o trigo mais comum . O importante é que não seja farinha ultrarrefinada e, se possível, feita com sourdough para melhor assimilação e digestão dos nutrientes. Devemos também adicionar qualquer tipo de vegetal que gostemos para fornecer essas vitaminas e minerais, além de contribuir beneficamente para o impacto dessa farinha de massa em nosso corpo por carregar fibras.
Uma pizza à base de aveia com a proporção certa de proteínas pode ser um jantar pós-treino ideal
Por último, mas não menos importante, incorpore uma fonte rica em proteínas como ovos, frios como peru, presunto cozido, presunto serrano ou carne seca; queijo, frango, carne bovina, atum, anchova, salmão... Aliás, o erro mais comum que costumo encontrar na hora de fazer ou comer pizza é a falta de proteína .Receita de pizza de pesto de aveia com burrata
- Se a aveia não for moída, deve-se triturar bem até formar uma farinha.
- Em uma tigela de tamanho adequado para os ingredientes, adicione a aveia previamente moída com o fermento. Adicione a água morna, o azeite e uma pitada de sal . Deve-se tomar cuidado para que o sal não entre em contato direto com o fermento para que o resultado seja melhor.
- Misture os ingredientes até formar uma massa uniforme que possa ser moldada.
- Em uma forma de pizza, estique a massa até a espessura de meio centímetro e leve ao forno por cinco minutos para que ganhe consistência.
- Retire a massa do forno e cubra com os ingredientes (tomate, cogumelos e a burrata).
- Por fim, leve ao forno a 180° por 15 minutos, até a massa ficar crocante e o queijo derreter e gratinar um pouco.
- Sirva quente, acrescente o molho pesto e as folhas frescas de manjericão por cima e saboreie essa delícia!
- Toste o alho e os pinhões na frigideira por alguns minutos.
- Coloque os pinhões, o alho, o queijo parmesão, o manjericão fresco e o EVOO em um copo, bata tudo e acrescente uma pitada de sal a gosto.
